C’est dimanche, alors on pâtisse. (comme on peut, comme à chaque fois).

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Ouiiii. Même que je la fais, refais, je fais des variantes, sans me planter (ok, merci la machine à pain). D’ailleurs, en parlant de machine à pain, vous n’êtes pas obligés de l’utiliser, vous avez aussi l’option, moi je suis courageuse, et je pétrie tout à la main, à l’ancienne. Oui, ça fonctionne aussi.
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Alors les ingrédients
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7 gr de levure déshydratée a action rapide (ex: Fran…ne
225 ml de lait tiède
2 càs de fleur d’oranger (j’en ai pas mis et une ot fois si)
75 g de sucre
500 g de farine (moi j’ai utilisé la moins chère du commerce type 55)
1 càc rase de sel
1 oeuf entier
50 g de beurre fondu ou ramolli
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Ensuite j’en fais quoi de tout ça?

(les photos des étapes viennent de supertoinette, j’ai toujours les mains crades pour faire ça, et je suis plus douée pour photographier mes vêtements en fait).

Simple! (ahaha) , je mets tous les ingrédients dans la MAP (hormis le beurre), programme “pâte” et tu attends. Toi, là, qui n’a pas de màp (machine à pain), tu retrousses tes manches, et tu pétries, en faisant “oh hisseeee oh hissseee“.

A la fin, ça donne ça:

après tu mets un peu de farine sur ta table (enfin “plan de travail“), pour pas que ça colle et tu étales ça avec un rouleau à pâtisserie (perso j’ai pris la bouteille de rosé), comme ça:

Et ensuite tu passes le beurre ramolli (toujours au micro-onde pour ma part, qui déborde toujours, dans son petit récipient adoréééé). Mais tu l’étales avec ce que tu peux, j’ai réussi à trouver un pinceau vierge, j’étais jouasse. (Pour UNE fois que je peux faire pareil que dans la recette!).

Et tu parsèmes de pépites de chocolat (ou de tablette de chocolat noir éclatée au marteau). Ce qui donne:

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Puis là tu essaies de rouler ça comme tu peux (là jpeux pas t’aider) , pour que ça donne un truc du genre:
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Evidemment, pour moi ça a donné un gros truc bouseux, pas très appétissant, bien étalé, bien collant, vous voyez? et j’ai pas découpé en 12 morceaux égaux comme ils disent dans la recette, et comme sur l’image (oui une fois que j’avais fini de coupé, yavait plus rien à couper, et yen avait que 7). Mais vous avez quand même vu le résultat? (parce qu’en haut c’est bien MA brioche). Bon revenons en à la recette.
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Aprés vous mettez tout ça dans un récipient (plat, assiette large, enfin tout ce que vous pourrez trouver, mais un moule c’est mieux quand même hin!), faut couvrir d’un papier huilé (alors ça c’est une galère, j’en ai foutu partout, même sur moi) , et il faut laisser doubler de volume (genre 1h30).
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Pour finir , vous la mettez dans un four, 25 min, à 200° . (Il faut enlever le papier film évidemment, la brioche au plastique fondue c’est pas top).

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Il parait qu’il faut mettre un bol de buée dans le four (je l’ai fait mais jsais pas à quoi ça sert) , et badigeonnez la de lait, pour qu’elle brille (ça je l’ai pas fait).

Et tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaa (CF première photo de cet article)

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Ma brioche, elle est belle, elle est bonne, elle fond dans la bouche, elle se conserve facilement 2 jours bien emballée, elle est moelleuse, elle est PARFAITE.
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Bon appétit!
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PS: Oui ya plein de petits points qui se baladent entre les lignes, mais ça, c’est parce que cet abruti de Worpress, est aujourd’hui, incapable de comprendre, quand j’ordonne “sauter une ligne”. J’ai rusé, pour un peu plus de lisibilité.
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Et Pour couronner le tout, je suis obligée de laisser ça en bloc, sinon ma colonne de droite se barre tout en bas de la page, WordPress à décidé de m’emmerder jusqu’au bout aujourd’hui. Enflure!